北京有什么特产?

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--无心 2010年1月25日 (一) 17:51 (CST)

问题具体描述:北京有什么特产?

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介绍

北京工艺与欣赏类特产

  • 京绣,桃补花,内画壶,北京面人,古董,玉器,北京玉雕,北京象牙雕刻,北京漆器,北京宫灯,景泰蓝,北京丝绸,北京绢花,北京补花。

北京食品与水果类特产

  • 京白梨,白鸡,油鸡,茯苓夹饼,北京酥糖,门头沟大核桃,昌平樱,菊花白酒,二锅头酒,北京黄酒,冰花酥,葡萄酒。
  • 北京沙田柚,莲桂花陈酒,北京果脯,京西大扁,昌平板栗,密云金丝小枣,北京鸭梨,大都西瓜,大磨盘柿。

北京滋补类特产:北京秋梨膏,北京蜂王精,安宫牛黄丸,虎骨酒,白凤丸。、

北京用品类特产:北京戴月轩毛笔,北京王麻子剪刀,北京特制八宝印泥,北京一得阁墨汁,中式仿古及古旧家具,北京织毯,书籍。

补充

北京特色小吃

  • 北京烙饼:京烙饼的做法历史悠久,是很有特色的北京特色小吃。
  • 王致和臭豆腐:王致和臭豆腐王致和臭豆腐,是豆腐乳中的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来,王致和臭豆腐历史悠久,是北京特殊风味中的名品,臭中有奇香是它的特色。
  • 天福号酱肘子:“天福号酱肘子”是北京特色风味名食肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味长久。
  • 全聚德烤鸭:全聚德是中华著名老字号,烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。
  • “六必居”酱菜:六必居酱菜晶红透亮、又香又脆、色味俱佳,在北京市各大菜市场都可买到。不少传统名牌酱菜,还制成罐头,远销国外。
  • 刘记炒红果:念叨起北京的传统风味,有几个京城里生京城里长的人记忆中会少了炒红果这道酸甜可口的小食,炒红果既可消积清胃,又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用,营养价值较高。
  • 爆肚冯的爆肚:爆肚冯的爆肚是北京风味小吃中的名吃,其质地鲜嫩,口味香脆。
  • 小肠陈的卤煮火烧:小肠陈的卤煮火烧是北京特有的一种小吃,起源于城南的南横街,其肠酥软,味厚而不腻,没有卤煮火烧任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
  • 天兴居的炒肝:天兴老字号招牌居炒肝是北京著名的一种民间小吃,其加工工艺和流程极其复杂繁琐,并且对卫生要求极其严格。
白水羊头
刘记炒红果
豆汁与焦圈
  • 锦馨的豆汁:锦馨豆汁是北京的特殊风味小吃,本身有股子酸溜溜的味儿,寒冷的冬天里,配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜,两碗下肚儿,热汗淋漓,既治感冒又开胃,别有风味。
  • 白魁老号的白水羊头:其选料严格,制作精细,刀工讲究,成品色白洁净,肉片又大又薄,蘸着特制的椒盐吃,软嫩清脆醇香不腻,风味独特。
  • 不老泉的冰糖葫芦:不老泉冬季自制糖葫芦,原料挑选极为严格,制法更是别具一格,外观红、白、黑三色分明,食之甜酸脆绵,清香利口。
  • 都一处的烧卖:都一处烧麦馆,坐落在繁华的前门大街36号,始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的历史。 
  • 东来顺的涮羊肉:东来顺创始人是位名叫丁德山的回民,其选料精细鲜嫩,肉片纸薄均匀,调料多样味美,涮肉醇香不膻。
  • 北京八宝饭:把糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
  • 护国寺小吃:从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃,经过改良得精细起来,没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙;墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱;姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
  • 东华门夜市:酸的甜的苦的辣的咸的,要什么就有什么!凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹,又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

提示

  • 京人津津乐道的10大名吃:爆肚冯的爆肚,小肠陈的卤煮火烧,天兴居的炒肝,锦馨的豆汁/焦圈,白魁老号的白水羊头,不老泉的冰糖葫芦/蒸饺,都一处的烧卖,全聚德的烤鸭,东来顺的涮羊肉,天福号的酱肉。
  • 去北京旅游捎带特产时,不要选择过多的食品,因为食品不易保存。
  • 著名的荣宝斋出售历代名人字画、文房四宝。
  • 北京中国书店为中国最大的古旧书籍商店。
  • 京式地毯一般是“八宝”,“博古”以及龙凤等图案。
  • 台湾的客人尤其喜欢在京购书,不仅种类多而且价格便宜。

相关视频

  • 北京小吃街

参考网站

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