哪些食物会让人变笨?

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--Eva 2010年6月10日 (四) 09:32 (CST)

问题具体描述:哪些食物会让人变笨?


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吃了会让人变笨的食物

  • 泡泡糖。泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。
  • 加糖鲜榨橙汁。加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
  • 松花蛋。松花蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
  • 臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。
  • 味精。每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。
  • 葵花子。葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。
  • 猪肝。每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。
  • 腌菜。长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的机会。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易诱发癌症。
  • 爆米花。爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体,特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
  • 鱼干片。鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液,咽下的大量唾液可稀释胃液,降低消化能力。
  • 油条。油条中的白矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难从肾脏体内排出,体内铝过多,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年性痴呆。
  • 咖啡。咖啡中含有较多的咖啡因成分,一旦被摄入体内消化,它很快就会随血液流动,5分钟内抵达人体各个器官,使血管收缩代谢增快,胃酸尿量增多。

吃了可以让人变聪明的食物

食品本身并不能提高智力。含有维生素B的食品,比如肉、鱼、花生等,可以帮助促进大脑思维的过程,消除疲惫。早晨吃上一个橙子可以一整天精神饱满。我们每日的食物,便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加灵敏、精力更加集加。

有助于记忆的食物:

  • 苹果:含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。
  • 胡萝卜:能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
  • 菠萝:是演员和音乐家最喜爱的水果,因为背诵台词和乐谱,需要补充很多维生素C。另外,菠萝含有一种重要的微量元素锰,而且热量少。
  • 脂类:是人体热能的重要来源,也是脂溶性维生素的载体。脂类包括脂肪和类脂。脂肪所含必须脂肪酸的供给量可直接影响大脑功能;类脂所含的卵磷脂对人的记忆力有很大帮助。因此,多食含卵磷脂的食物可明显提高记忆力。

有助于人们事业成功的食物:

  • 辣椒:越竦越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。
  • 草莓:味美,而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感,天天最少吃150克草莓才能达到预期目的。
  • 香蕉:在于含有血清素,它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外,香蕉富含各种维生素和钾。香蕉能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能大有好处。
  • 海螯、虾:含有的3种重要脂肪酸来供给人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。
  • 洋葱头:可以消除过度紧张和心理疲惫。
  • 葱头:可以稀释血液,从而改善大脑氧的供给状况。天天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。
  • 核桃:是对付需要长时间集中精力(例如作报告、开会、举办音乐会以及长途开车)的理想食品。
  • 白菜:能减少人的紧张情绪,使学习变得轻松(例如在考试前)。
  • 柠檬:能使人精力充沛,提高接受能力(这是由于维生素C的作用)。

有助于集中精力的食物:

  • 海螯、虾:是可为大脑提供营养的美味食品。
  • 生姜:能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供给更多的氧。经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。

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