如何合理搭配孕妇饮食?

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--Hong523096 2009年12月1日 (二) 11:04 (CST)

问题具体描述:

如何合理搭配孕妇饮食?


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方法

大多数准妈妈在确认自己怀孕后,便开始操心起自己的营养来,担心营养不够,怕宝宝发育不良。那么合理搭配孕妇饮食问题已成为了家人及朋友"万众瞩目"的焦点。

  • 孕妇与胎儿需要足够的钙质:钙能为骨骼与牙齿的发育提供养分,具有维持正常血液凝结以及神经与肌肉的功能的作用。所以孕妇应选用牛奶及其他奶制食品,这是钙质最佳的食物来源。
  • 孕妇在孕期对铁的需求量激增:铁是造血与血红蛋白携带氧至人体各器官的主要成分。所以孕妇应注意食用富含铁的食品,如肝、肉、动物内脏、绿叶蔬菜、谷类、花生、葡萄干、喜类食品等。
  • 微量元素锌对孕妇尤其重要:锌不只能从食物中摄取,它参与100多种酶的合成,并与胎儿生长发育和智力成长有密切的关系。因此在日常膳食中,锌的含量每日不可少于5毫克。
  • 维生素对孕妇也极为重要,尤其是维生素C:维生素C是连接骨骼、结缔组织所必须的营养物质,能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,增强人体对病症的抵抗能力,促使外伤愈合,帮助体内吸收铁质,协助人体造血。孕妇每餐都应吃各种新鲜水果和蔬菜,这能补充大量的维生素C。
  • 叶酸对胎儿的正常发育起着重要作用:在胎儿的新陈代谢、神经系统发育过程中起着十分重要的作用,而且可帮助人体造血;营养学家研究指出,育龄妇女每天只需要0.4毫克叶酸。叶酸富含于蔬菜之中,牛肝、猪肝、肾、牛奶、桔子、香蕉等食品也含有大量叶酸。

补充

孕妇饮食的三大阶段营养原则:

  • 孕早期
    • 孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。
    • 孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
    • 为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
    • 维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食,可在医生建议下适当补充综合维生素片。
  • 孕中期
    • 荤素兼备、粗细搭配,食物品种多样化。
    • 避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏。
    • 避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快。
    • 适当注意补充含铁丰富的食物,如动物肝、血和牛肉等,预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
    • 孕妇对钙的需求有所增加,多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
  • 孕晚期
    • 饮食保证质量、品种齐全。
    • 增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品;虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高,应经常食用。
    • 注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,甚至引起孕毒症;
    • 对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。
    • 多选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等。

注意

  • 山楂果及其制品,孕妇不吃为宜。
  • 孕妇应避免进食热性食物,荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。
  • 加工食品和罐头食品,准妈妈应尽量少吃。
  • 孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。、
  • 孕妇忌吃刺激性食物:咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形。
  • 人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火;除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品,准妈妈们也不宜服用。
  • 茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘。

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